Murió María Bustillo Martínez, creadora de las emblemáticas galletas María Luisa

Con profundo pesar, San Juan Nepomuceno despide a María Narcisa Bustillo Martínez, conocida cariñosamente como María Luisa, quien falleció a los 95 años dejando un legado imborrable en la gastronomía nacional como creadora de las icónicas galletas María Luisa, símbolo culinario de Bolívar y del país.

Nacida en San Juan Nepomuceno, María transformó la repostería tradicional hace más de seis décadas con una receta única: galletas delgadas unidas por dulce de leche casero. La inspiración, contaba, surgió una tarde cualquiera en su panadería familiar, cuando decidió combinar unas galletas sin vender con un dulce de leche que guardaba en la nevera. El resultado fue un manjar que pronto conquistó paladares en todo el país y se convirtió en parte del patrimonio cultural de su tierra natal.

Junto a su esposo, Eliécer Hernández, y sus cuatro hijos, María convirtió su pequeño negocio en un sustento familiar y motor económico local. Repartía panes, cocadas y sus famosas galletas por las calles de San Juan, inspirando a otras familias a emprender y mantener viva la tradición de las María Luisas.

Aunque en los últimos años se había alejado del horno por su avanzada edad, seguía siendo una figura entrañable y respetada, recordada por su calidez humana, su humildad y su risa contagiosa.

La familia Bustillo Hernández no ha revelado las causas de su fallecimiento, solicitando respeto y privacidad en este momento de duelo. Las redes sociales se han llenado de homenajes, donde vecinos y admiradores destacan el impacto de su creación. “San Juan no sería lo mismo sin las María Luisas. Gracias, doña María, por endulzarnos la vida”, escribió un usuario en Facebook.

Desde aquí, extendemos nuestras más sentidas condolencias a sus hijos, nietos, familiares y amigos. Que el legado de María Narcisa Bustillo Martínez, encarnado en cada galleta María Luisa, siga endulzando los corazones de generaciones futuras.